静冈县拥有日本最高的富士山和日本最深的骏河湾等各式各样的大自然。出产各种优质农林水产品，是名副其实的“食材王国”！尤其是“鳗鱼”，它是静冈县的代表性美食之一。
这次，我们将介绍“竞争激烈地区”三岛市和吉田町周边地区值得推荐的商店，该地区云集了静冈县著名鳗鱼餐厅！
富士山的伏流水汇集成一股清泉流经水道，在三岛市，将鳗鱼浸泡在这个水里4～5天，即可去除鳗鱼的腥臭和浑浊气味，吉田町的历史可以追溯到大正时代，是一个使用大井川冷泉水的繁荣鳗鱼养殖场。请您在各具特色的名店品尝只能在这里品尝得到的鳗鱼。
○三岛市
鳗鱼的坂东(うなぎの坂東(ばんどう))
从三岛站南口前（乐寿园北侧）步行1分钟。用富士山水系统净化的优质国产鳗鱼烤起来香气四溢。店内洋溢着沉静的日式氛围，您可以在这里放松身心并享用鳗鱼。
鳗鱼 樱家(うなぎ 桜家)
樱家的美食制作首先是将伏流水（富士山融化的雪）淋在进货的鳗鱼上几天，然后待鳗鱼肉紧致之后开始做料理。并持续依靠舌头和手的触感来保持传统的味道。早晨将鳗鱼切成薄片，然后用备长炭烧烤，最后涂上家传的酱汁。
Suminobo（すみの坊(ぼう)）（本町店）
Suminobo 在三岛市内有两家店铺，分别是总店和三嶋大社前店。以位于富士山脚下的三岛的自然条件所创造的优质“水”为中心，追求最大限度地发挥鳗鱼鲜味的方法。柔软又无腥臭的鱼肉只有三岛才有。烤的时候表面酥脆的鳗鱼蒲烧堪称绝品。请您来此享用利用富士山涌泉调味的三岛鳗鱼。
○清水町
鳗繁(うな繁(しげ))
我们根据季节提供各种菜单，例如鳗鱼盖饭、鳗鱼盒饭、三吃盖饭、炸樱花虾和釜扬吻仔鱼搭配的“骏河盖饭”等。
生鱼片、炸鸡等鳗鱼以外的料理也可以作为套餐或单点享用。
○吉田町
鳗 八木秀(鰻 八木秀)
待客人点餐后，我们会将鳗鱼在木炭上仔细烤熟后呈给客人，例如鳗鱼盒饭、鳗鱼定食、生鱼片定食、烤肝、鳗鱼白烧、鳗鱼蒲烧、鳗鱼便当等。
店铺前就是展望台小山城，是吉田町的观光名胜，在这里可以品尝到鳗鱼的美味，感受吉田町的魅力。
静冈鳗鱼渔业协同组合 吉田商店（※仅销售）
我们销售鳗鱼白烧、鳗鱼蒲烧、鳗鱼便当等。
我们使用的鳗鱼是在地下水中浸泡过夜，去除异味，紧实肉质，在协同组合内直营加工厂烹调而成。
