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在與綠茶邂逅的“KADODE OOIGAWA”享受全新的茶體驗
“KADODE OOIGAWA”是與大井川鐵道“門出站”相鄰的茶與農業體驗型主題公園。讓我們在日本領先的綠茶產區之一靜岡感受綠茶的隱藏力量,並在這個設施中體驗綠茶的魅力。
在綠茶之旅中了解「茶葉的心情」⁉
身為靜岡縣民的我從小就習慣喝茶,雖然對茶的濃度與喜好有講究,但對茶葉相關知識甚少。這是作為靜岡縣民而感到丟臉的地方…… 這一次,我在“綠茶之旅”中體驗並學習了綠茶的製作方法,即使是小朋友們也可以享受學習的樂趣
首先,披上斗篷雨披,化身為從茶園被採摘的茶葉。觀看從收割茶葉到製成茶的影片後,然後與導遊一起出發!
因為這裡禁止拍攝,所以沒有照片,敬請原諒!
收割好的茶葉被送到工廠,經過「蒸」、「揉」、「加熱」等工序。
在「蒸」房間裡被霧氣弄濕。茶葉為防止變色,會先做蒸的動作,但蒸的時間短,就會變成淺蒸,蒸的時間長,就變成深蒸。
然後在隔壁的房間裡,水分會在熱空氣中一點一點地被吹掉。然後揉搓成柔軟的細長針狀後將水分擠出。
然後,進入「加熱」的工程,這裡可帶出揉搓過的茶葉香氣。在一個被加熱器的熱氣包圍的房間裡,據說這個加熱過程將根據當天的氣候和溫度調整加熱的溫度和時間來進行。根據火的大小,清爽和甜味會發生變化。
順便說一下題外話,行程中播放的旁白是由人氣動漫“鬼滅之刃”中為鋼鐵塚螢配音的配音演員浪川大輔擔任。據說有一些粉絲是特地來這裡聽這個聲音。
品嚐4種茶葉! 口味的區別?
在過程中變成完美的茶葉後,讓我們來實際品嚐一下茶葉味道的不同吧。
在綠茶攤上,有16種綠茶分階段蒸和加熱相結合,而在過程中,您可以品嚐「淺蒸・小火“yi”」「淺蒸・大火“ni”」「深蒸・小火“wa”」「深蒸・大火“ta”」等4種最暢銷的茶。讓我們檢查一下由於蒸所引起的味道差異和由於加熱引起的香氣差異。
首先,淺蒸和小火的“yi”茶。它是金黃色、乾淨、美味。
我平時很喜歡喝深蒸茶,其甜味和清爽的味道令人印象深刻。這是一個令人意外的發現。
我來回品嚐了4種茶。由於是用水沖泡的,所以苦味比較少,容易飲,而且似乎帶出了更多的鮮味和甜味成分。順便說一下,您可以把煎茶碗帶回家。
讓我們在 B.I.Y. 攤位沖泡綠茶吧
我了解到茶的味道會因製作方法而發生很大變化,所以我決定下次自己沖泡!但是如果有16種的話,你就不知道該選哪一種了。
所以,當你不知道怎麼選時,利用“茶籤”。或者按下“綠茶診斷”的啟動按鈕。當您回答問題時,機器會為您推薦適合您今天心情的茶。
我很期待會出什麼茶。“伊呂波激勵文字”也鐫刻在茶籤上,而立於館內的茶柱“MANDARA”則描述了每種茶的特點和適合的食物等。
現在,讓我們來沖泡“Ka”茶。
卡片上有與茶相匹配的熱水溫度和萃取時間,因此您可以按照說明沖泡茶。這次是用HOT萃取的。
香氣濃郁可口!請不要忘記將KADODE瓶子放在攝影點拍攝。下次我想嘗試不同的茶或萃取出我喜歡的茶!請各位來此做各種嘗試。
使用茶的美食家並列!
館內別緻的空間裡還有一間茶室。
這家商店提供在大井川流域製作的最高級的綠茶。您可坐在櫃台席一邊欣賞庭園,一邊品嚐茶藝師精心泡製的綠茶(例如淺蒸茶、深蒸茶、焙茶的試飲比較),同時享受茶點的高品質飲茶時光。
此外,根據介紹,靜岡縣的名產糕點可與茶進行搭配,這個地方特有的販賣風格獨樹一幟。有了這個,您可以更進一步享受選擇伴手禮的樂趣。
這裡使用茶製作的美食多多,例如可以品嚐到燒津柳家總店現刨本枯節的原創茶泡飯的店、可以選擇三種綠茶濃度的霜淇淋的店、將綠茶揉入小圓麵包等的綠茶漢堡店等。讓我好想每種都要,變得難以選擇。
新鮮!市場有各式各樣的蔬菜和水果
在寬敞的館內,市場兩旁擺滿了當地大井川流域種植的新鮮農產品不容錯過。
農家每天早上送來的蔬菜水果都很新鮮。除了種類繁多的柑橘類水果外,還有芥末菜、葉類蔬菜、榨菜等稀有蔬菜一字排開,其中一些是通常運往豐洲市場的農產品特賣。
這裡有使用當季水果和蔬菜製成的冰沙、使用當地產蜜柑的鮮榨果汁、新鮮的魚和肉以及受歡迎的麵包店也充滿了看點。
小朋友們可以盡情玩耍的兒童公園「Chamekke」
在相鄰的「Chamekke」,可以在此玩賣菜的扮家家酒遊戲和享受繪畫的樂趣。除了距離山頂7公尺的“富士山網子”和“Ponpon茶園”的遊樂區外,還有樹屋的秘密基地,Tetro火車和溜狗場,因此很受帶小孩的人或愛狗人士的歡迎。
在過橋後的門出站,2007年之前一直在使用的蒸汽火車“C11-312”也在進行復原展示。
此外,我們還推薦自助式農家餐廳。
希望您選擇作為旅行目的地前來“KADODE OOIGAWA”,而不是坐大井川鐵路的火車時“順便”到訪。