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在与绿茶邂逅的“KADODE OOIGAWA”享受全新的茶体验
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“KADODE OOIGAWA”是与大井川铁道“门出站”相邻的茶与农业体验型主题公园。让我们在日本领先的绿茶产区之一静冈感受绿茶的隐藏力量,并在这个设施中体验绿茶的魅力。
在绿茶之旅中了解“茶叶的心情”!?
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身为静冈县民的我从小就习惯喝茶,虽然对茶的浓度与喜好有讲究,但对茶叶相关知识甚少。这是作为静冈县民而感到丢脸的地方……这一次,我在“绿茶之旅”中体验并学习了绿茶的制作方法,即使是小朋友们也可以享受学习的乐趣
首先,披上斗篷雨披,化身为从茶园被采摘的茶叶。观看从收割茶叶到制成茶的影片后,然后与导游一起出发!
因为这里禁止拍摄,所以没有照片,敬请原谅!
收割好的茶叶被送到工厂,经过“蒸”、“揉”、“加热”等工序。
在“蒸”房间里被雾气弄湿。茶叶为防止变色,会先做蒸的动作。蒸的时间短,会变成浅蒸,蒸的时间长,就变成深蒸。
然后在隔壁的房间里,水分会在热空气中一点一点地被吹掉。然后揉搓成柔软的细长针状后将水分挤出。
然后,进入“加热”的工程,这里可带出揉搓过的茶叶香气。在一个被加热器的热气包围的房间里,据说这个加热过程将根据当天的气候和温度调整加热的温度和时间来进行。根据火的大小,清爽和甜味会发生变化。
顺便说一下题外话,行程中播放的旁白是由人气动漫“鬼灭之刃”中为钢铁冢萤配音的配音演员浪川大辅担任。据说有一些粉丝是特地来这里听这个声音。
品尝4种茶叶!口味的区别?
在过程中变成完美的茶叶后,让我们来实际品尝一下茶叶味道的不同吧。
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在绿茶摊上,有16种绿茶分阶段蒸和加热相结合,而在过程中,您可以品尝“浅蒸・小火‘yi’”“浅蒸・大火‘ni’”“深蒸・小火‘wa’”“深蒸・大火‘ta’”等4种最畅销的茶。让我们检查一下由于蒸所引起的味道差异和由于加热引起的香气差异。
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首先,浅蒸和小火的“yi”茶。它是金黄色的,干净美味。
我平时很喜欢喝深蒸茶,其甜味和清爽的味道令人印象深刻。这是一个令人意外的发现。
我来回品尝了4种茶。由于是用水冲泡的,所以苦味比较少,容易饮,而且似乎带出了更多的鲜味和甜味成分。顺便说一下,您可以把煎茶碗带回家。
让我们在BIY 摊位冲泡绿茶吧
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我了解到茶的味道会因制作方法而发生很大变化,所以我决定下次自己冲泡!但是如果有16种的话,你就不知道该选哪一种了。
所以,当你不知道怎么选时,可以用“茶签”。或者按下“绿茶诊断”的启动按钮。当您回答问题时,机器会为您推荐适合您今天心情的茶。
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我很期待会出什么茶。“伊吕波激励文字”也镌刻在茶签上,而立于馆内的茶柱“MANDARA”则描述了每种茶的特点和适合的食物等。
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现在,让我们来冲泡“Ka”茶。
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卡片上有与茶相匹配的热水温度和萃取时间,因此您可以按照说明冲泡茶。这次是用HOT萃取的。
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香气浓郁可口!请不要忘记将KADODE瓶子放在摄影点拍摄。下次我想尝试不同的茶或萃取出我喜欢的茶!请各位来此做各种尝试。
使用茶的美食家并列!
馆内别致的空间里还有一间茶室。
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这家商店提供在大井川流域制作的最高级的绿茶。您可坐在柜台席一边欣赏庭园,一边品尝茶艺师精心泡制的绿茶(例如浅蒸茶、深蒸茶、焙茶的试饮比较),同时享受茶点的高品质饮茶时光。
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此外,根据介绍,静冈县的名产糕点可与茶进行搭配,这个地方特有的贩卖风格独树一帜。有了这个,您可以更进一步享受选择伴手礼的乐趣。
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这里使用茶制作的美食很多,例如可以品尝到烧津柳家总店现刨本枯节的原创茶泡饭的店,可以选择三种绿茶浓度的冰淇淋的店,将绿茶揉入小圆面包等的绿茶汉堡店等。每种都想要,会不知道该怎么选择。
新鲜!市场有各式各样的蔬菜和水果
在宽敞的馆内,市场两旁摆满了当地大井川流域种植的新鲜农产品不容错过。
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农家每天早上送来的蔬菜水果都很新鲜。除了种类繁多的柑橘类水果外,还有芥末菜、叶类蔬菜、榨菜等稀有蔬菜一字排开,其中一些是通常运往丰洲市场的农产品特卖。
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这里有使用当季水果和蔬菜制成的冰沙、使用当地产蜜柑的鲜榨果汁、新鲜的鱼和肉以及受欢迎的面包店也充满了看点。
小朋友们可以尽情玩耍的儿童公园“Chamekke”
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在相邻的“Chamekke”,可以在此玩卖菜的过家家游戏和享受绘画的乐趣。除了距离山顶7米的“富士山网子”和“Ponpon茶园”的游乐区外,还有树屋的秘密基地,Tetro火车和溜狗场,因此很受带小孩的人或爱狗人士的欢迎。
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在过桥后的门出站,2007年之前一直在使用的蒸汽火车“C11-312”也在进行复原展示。
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此外,还推荐自助式农家餐厅。
希望您选择作为旅行目的地前来“KADODE OOIGAWA”,而不是坐大井川铁路的火车时“顺便”到访。