靜岡縣以其特產而聞名，例如綠茶、鰻魚、草莓和芥末，但事實上在鎌倉末期（12世紀末至14世紀初）有記錄介紹10種國產牛的畫報「國牛10圖」中出現了遠江牛等，因此這裡是自古以來養牛業興盛的地區。
在縣內各地，由於溫暖的氣候、良好的環境、土壤以及生產者長年培育的技術和努力，出產「靜岡縣飼育」、「遠州夢咲牛」、「掛川牛」、「JA三日和牛」、「愛鷹和牛」等帶有該地區名稱的品牌牛肉。
「靜岡和牛」是靜岡縣的黑毛和牛品牌，於2017年整合這些地區品牌推出。這是一個帶著「想要向全世界宣傳靜岡和牛！」的願望所創立的品牌。
在這篇文章中將介紹縣內推薦的可以吃到「靜岡和牛」的餐廳！
○富士地區
Restaurant GRASSE（レストラングラース）（Hotel Grand Fuji內）(富士市)
這是富士山腳下Hotel Grand Fuji的餐廳。除了和牛牛排之外，還提供讓您可以充分享受在靜岡豐富的大自然中飼養的和牛甘甜味和鮮味的菜單。您可在此享受超值套餐和單品菜單。
■推薦菜單
和牛沙朗牛排，和牛菲力牛排
○中部地區
三笑亭總店 (靜岡市)
這是靜岡市創業100多年的老字號餐廳。招牌是壽喜燒，您可以在木炭上享用嚴選的靜岡縣黑毛和牛和自明治時代傳承下來的佐料汁與炭火。使用名貴木材的雅緻包廂本身就很奢華，您可在此度過輕鬆愉快的時光。
■推薦菜單
靜岡縣產黑毛和牛「壽喜燒」
茄子之花 無庵 (靜岡市)
這是在充滿日式現代風格的店內裝潢中，您可盡情享受「駿河四季」的日本料理店。在受歡迎的炙烤菜單方面，提供客人來自靜岡地區的受歡迎的烤和牛表面，裡面半熟。此外，還提供使用縣產牛的牛排和涮涮鍋。
■推薦菜單
黑毛和牛里脊肉 炙烤
山藥泥湯丁子屋 (靜岡市)
創業於400年前，作為東海道荼屋開業，歌川廣重的「東海道五十三次」中出現的山藥泥湯名店。丁子屋的烤牛肉將靜岡和牛浸泡在對於調味傳統的山藥泥湯來說是不可或缺的自製白味噌中，以提取出高品質的肉質和甜美的脂肪。請您在此盡情享受丁子屋味噌醇厚可口的味道。
■推薦菜單
靜岡和牛 丁子屋味噌烤牛肉
Steak House Narishima(ステーキハウス成しま) 龍南店 (靜岡市)
Steak House Narishima專營黑毛和牛，提供僅使用頂級靜岡和牛製作的原創漢堡和牛排。
帶有濃郁肉香和香料味的漢堡牛排，以及靜岡和牛油特有的甘甜的沙朗牛排，一定會讓美食家為之傾倒。
還有使用靜岡和牛的外賣菜單，敬請多加利用。
■推薦菜單
・靜岡和牛頂級漢堡
・靜岡和牛頂級沙朗牛排
■外賣菜單（需預約）
靜岡和牛頂級便當、靜岡和牛漢堡牛排 120g、靜岡和牛沙朗牛排 120g、靜岡和牛菲力牛排 120g、靜岡和牛烤牛肉 100g
Kakuman(かく万)(燒津市)
這是燒津市的老字號日本料理店。我們致力於地產地銷，有使用靜岡和牛牛肉的各式各樣菜單。在此您可品嚐到烤牛肉、漢堡、燉牛筋、牛排、牛筋湯汁關東煮漢堡等豐富多彩的菜單。
■推薦菜單
靜岡和牛烤牛肉
沼津魚Gashi壽司 流轉壽司藤枝店（沼津魚がし鮨 流れ鮨藤枝店）（藤枝市）
作為日本第一家流轉壽司店在藤枝開業以來，受到了包括家庭在內等廣泛人群的歡迎。這家藤枝店是沼津魚Gashi壽司中唯一一家提供靜岡和牛的地方。請享用使用當地藤枝牧場限定的A4～A5級最高級肉類製作的肉壽司。
■推薦菜單
高級烤牛肉炙烤握壽司（プレミアムロービー炙り握り）